優秀校友 | 吳春清：秉承開放理念，追求卓越品質

（吳春清校友)

       剛剛被中國烹饪協會授予2015年度中國餐飲最具影響力企業家的吳春清，又迎來他人生的另一片天地——太阳集团app首页嶺南學院EDP同學會。自2013年就讀中大嶺院工信領軍人才班以來，吳春清就與中大嶺院EDP結下了不解之緣，不論是擔任班長聯合會副理事長，還是擔任EDP同學會會長，吳春清始終秉承開放理念，追求卓越品質。

       中大嶺院EDP同學會在嶺院領導的支持下，在曆任會長的帶領下，已經取得了長足發展，現任會長吳春清透露，接下來中大嶺院EDP同學會在繼承保留原有經典的同時，結合嶺院同學涉足多個領域的特點，成立地産、金融、餐飲、服飾等多個行會，行會每年都會聯系地方行業協會及企業家共同舉辦高端峰會論壇，為廣大會員提供更專業的、權威的、落地性的服務；未來EDP同學會還會加強與省内、國内著名高校的同學會交流合作，将中大嶺院EDP同學會打造成一個更加開放的、資源共助的服務平台。

軍人跨界成美食天王

       軍人出身的吳春清，言談舉止中既有軍人的果敢和剛毅，又不失企業家的睿智和氣度，他在接受央視《奮鬥》主持人阿丘老師專訪時提筆留下“看準了馬上行動”的共勉之辭。敢想敢幹，雷厲風行，2002年創辦拉丁餐廳。一個從來沒有餐飲經驗的人，最終竟然成為專業領域的标杆，這在别人看來幾乎是不可能的事情，然而吳春清卻做到了。不僅”拉丁餐廳”家喻戶曉，他公司旗下的 “月影法式鐵闆燒”、“法芙莉烘焙”、“閑庭信步養生會所”等多個品牌近200家門店現在也經營的風生水起，門店遍布全國各省市，已是集美食、音樂、風尚為一體的中國特色西餐界的标杆企業。

       在餐飲業的矚目成績，讓吳春清享有“美食天王”的榮膺；2011年，被中國民營企業家協會授予“中國傑出創新人物”稱号；2012年，被中國烹饪協會評選為建會25周年“中國餐飲業優秀企業家”獎；2014年，被中國連鎖經營協會評選為“中國連鎖餐飲業年度管理創新人物”獎；2015年，被中國烹饪協會授予“年度中國餐飲最具影響力企業家”等多項榮譽。2015年，吳春清還作為CCTV《奮鬥》欄目特邀嘉賓接受阿丘專訪。

       公衆眼中的吳春清：求真務實而又胸懷理想，熱心公益也追逐商業效益。他本人坦承：開放的思想和對品質的追求是他成功的關鍵，在他的任期内将用這種理念帶領中大嶺院EDP同學會走向另一片天地。

結緣中大嶺院EDP受益匪淺

       随着公司越做越大，事業蒸蒸日上，吳春清并沒有止步于此，他一直在尋求學習一流的管理經驗、提升自身的經營能力，以期蓄勢待發，再創事業新高。2013年，吳春清就讀太阳集团app首页嶺南學院工信領軍人才班，從此與中大嶺院結緣。先後擔任班長聯合會副理事長、中大嶺院EDP同學會執行副會長、會長；期間還獲得了工信部中小企業領軍人才領軍企業家“領軍商業成長突破獎”。他回憶說：中大嶺院的領導和老師給他留下了非常深刻的印象，很多國内國外一流的專家學者講授了很多寶貴的知識和理論，這不但開拓了他的視野，還直接提升了他的經營管理能力。他将所學知識用在企業管理上，經營業績出現了顯著的提升，以前束手無策的問題，現在都迎刃而解。他曾感慨說：在中大嶺院學習的這段日子，是他人生提升最快的階段之一。

       除了個人能力的提升，中大嶺院EDP同學會還給學員們帶來了大量優質的人脈資源，為資源整合、多方共赢提供了優良的生長環境。

唯有開放方能博采衆長

       在吳春清經營企業的過程中，他始終以開放的态度，堅持走出去引進來，博采衆長的道路，從沒停止對國際美食的關注，2005年，巴西累西腓市長縱情拉丁餐廳；2007年，巴西國家電視台在拉丁餐廳開展“尋根之旅”，巴西商務部官員考察拉丁餐廳；2008年，拉丁餐廳成為北京奧運巴西代表團指定餐廳；2009年，巴西駐華大使館在拉丁餐廳慶祝巴西國慶日……這正是吳春清堅持開放取得的成果。對于吳春清來說，不論是管理企業，還是任職EDP同學會，他始終強調一定要開放，唯有開放方能博采衆長，才能在多個領域引進更多的資源服務于廣大會員。

       EDP同學會現有數萬會員，要服務好這數萬會員，對于第三屆會長、副會長都是個不小的挑戰。2015年11月份我們正式成立了六大行會——金融行會、地産行會、餐飲行會、大健康行會、服飾行會、文化藝術行會。會員可以自由選擇進入六大行會中的任何一個行會，而且可以同時加入數個行會。六大行會以後每年都要舉辦行業活動；每個行業活動的參與者一定不會局限于EDP同學會，不論是嘉賓，還是聽衆，都将對社會敞開大門，聯合地方行業協會邀請業内最頂尖的企業家和專家大咖參與，讓産業鍊所有環節的企業都能滲透進來，從而打造以中大嶺院EDP同學會為平台的系列高端品牌活動。吳春清還透露：不僅限這六大行會，還将根據會員涉及的領域衍生出更多的行會，更好地服務于廣大會員。除了成立行會，吳春清還透露要加強嶺南智庫團隊的建設，将社會上具有成功實戰經驗的企業家和精英引入嶺院智庫，豐富和完善人才儲備、配置和資源。

       吳春清認為，目前同學會的組織架構已經很完善，會員管理也很規範，隻有更加開放才能把同學會帶到一個新的高度。

追求品質打造行業峰會

       吳春清在商業生涯成功的另一項秘訣就是追求卓越品質，追求精益求精。在與央視阿丘老師的對話中，吳春清透露說，拉丁餐廳的烤肉之所以曆久彌香，深入人心，是與堅持不懈追求品質息息相關。為保證産品質量，公司聘用巴西大廚全面檢控出餐品質，嚴格執行巴西烤肉的烹饪方式，做到了每個環節都成竹在胸。這種對卓越品質的執着追求令吳春清在餐飲界成績斐然，除擔任兩家公司的董事長，他還擔任中國烹饪協會國際美食委員會副主席、中國連鎖經營協會理事、廣東省餐飲服務行業協會常務副會長等職務。吳春清追求卓越品質的風格不但影響了他的企業，他還把這種風格帶到了對EDP同學會的管理之中。

       在擔任EDP同學會執行副會長時，吳春清就提倡行會活動一定要做精品，而不要隻追求數量。他說：“我們EDP組織的力量是強大的，每一場活動從籌備、策劃到完美謝幕，都傾盡參與者的心血，隻為鑄造精品，打造華南地區強有力的精英團隊。”在吳春清的推動下，10月份，EDP同學會的“嶺南商訪”，帶領大家分享綠瘦集團千萬會員背後的大數據管理之道的成功經驗。11月份，EDP同學會聯合廣東省餐飲服務行業協會共同舉辦第五屆嶺南精英論壇——吃客聚首論英雄，1号外賣CEO譚小平，廣東省餐飲服務行業協會會長譚海城，食尚國味集團董事長尹江波，綠茵閣總裁王新，九毛九總經理羅曉軍等大腕雲集，實現了廣東餐飲界一次高端的行業峰會，為EDP同學會廣大會員呈現了一場“互聯網下餐飲業轉型”的思維盛宴，本屆論壇的圓滿成功也達到了吳春清期待的效果。